郭地纲中国烹饪大师

姓名：郭地纲

年龄：46

籍贯：青岛人

居住地：青岛

学历：职业高中

现有资质荣誉：

国家一级高级技师！

中国烹饪大师！

中国融合菜大师！

国家高级职业经理人！

2020-至今金沙滩壹号五星级酒店总厨，

2017-2019青岛唐弓集团总厨出品总监

2014-2016青岛市阳光假日大酒店总厨

2011-2013青岛市景园生态园鲁菜融合菜行政总厨

从厨格言：懂客才算技术，满意就是标准

精通菜系：胶东鲁菜.

擅长:融合菜，米其林意境菜，各种档次海鲜制作，海鲜姿造！

精品家常菜！旁通：淮扬菜，川菜。

精通5D标准化管理

管理心得：近则不训，远则敬之。

擅长：菜品研发，菜品创新！成本核算，厨政管理。

个人佳绩:

2014年参加第四界全国海鲜烹饪大赛荣获个人金奖。

2015年参加青岛烹饪大赛，个人特金奖，

2023年参加全国北京创意融合菜大赛个人金牌名厨奖。

本人从厨28年，工作积极，态度端正，善于与同仁外界沟通交流，对待朋友以诚相交，以信为根，从业多年从未忘记学习，拜访名师，寻味菜的真谛味，学无止境！

把自己的所学与年轻人多交流，多沟通，多创新，让更多的优秀年轻人会做菜，做好菜，让祖国的饮食文化更加灿烂，让我们这些手艺人得到更多人的指正与交汇。