郭成仓,男,汉族,1936年3月出生,北京人,祖籍河北蔚县。中共党员,厨师世家,1950年参加烹饪工作,国宝级烹饪大师,国宴大师,人民大会堂堂菜大师,国家高级烹饪技师,国家餐饮业高级考评员,… [阅读全文]
文逸民,男,汉族,1937年10月出生,祖籍湖南湘潭市,现定居新疆乌鲁木齐市,新疆烹饪泰斗,国家高级烹饪技师,中国烹饪大师,中国餐饮文化大师,餐饮业国家一级评委,高级经济师,国家机关事业单… [阅读全文]
颜景祥,男,汉族,1939年2月出生,山东济南人。1956年起从事烹饪工作,国宝级烹饪大师,鲁菜泰斗,商务部授予中华名厨(荣誉奖)称号,国家高级烹饪技师,餐饮业国家级评委,国家技能鉴定裁判员… [阅读全文]
艾广富,男,1939年8月生,祖籍河北三河市,现居北京,中共党员,国宝级烹饪大师,清真烤鸭传人,国家高级烹饪技师,中国烹饪大师,北京烹饪协会理事,中国烹饪协会会员,师从“鸭胡”胡宝珍和清… [阅读全文]
作者:
配料:青豆20克,芥白100克调料:…
作者:
原材料三文鱼 350克,青豆、红萝卜…
作者:
制作方法 制作:鳙鱼头洗净腹部开口…
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