材料：新鲜排骨500G，陈皮50G。
做 法：
1.排骨用冷水浸泡，浸去血水
2.排骨洗净沥干水份
3.油锅姜片爆香
4.下入排骨，翻炒至微黄
5.调入没过排骨的料酒，生抽，老抽，冰糖和陈皮，大火煮开转小火炖1个小时左右。
6.排骨软烂后调入盐，并大火收汁
欢迎餐饮界人士与我们联系
QQ：564132143
协会介绍 - 中国烹饪餐饮协会 - 中国烹饪餐饮协会官网 - 传承烹饪文化 - 弘扬名厨精神!| 新闻资讯| 名菜名店| 名师文化| 刊发出版| 素食委员会| 证书查询|
Copyright © 2018 中国烹饪餐饮协会（www.pengrenxiehui.cn）版权所有 冀ICP备19022659号-1
关注微信
