徐大斌|中国烹饪大师 湖南省劳动模范

徐大斌，韶山宾馆总厨师长

中国烹饪大师

中国湘菜大师

全国五一劳动奖章获得者

湖南省劳动模范

从事烹饪工作42年，先后为60多位中央领导人和外国元首掌勺。代表湖南湘菜前往前苏联、法国、新加坡、香港、澳门等十多个国家和地区进行烹饪技术交流表演，并长期在全国各地作现场教学和厨艺展示。为弘扬中华饮食文化，为湘菜走向世界做出了重大贡献，并在各大报刊发表了专业性论文20多篇。教学VCD《精品毛家菜》得到广泛应用，10万字的专著《韶山毛家菜》收录了近300道农家菜的制作方法，受到了国内外食客烹饪工作者的好评。中央电视台、凤凰卫视、湖南卫视等多家媒体作了专题采访报道。现韶山毛家菜及文化品牌已成湖南餐饮界的一面旗帜。